Hendrik Jan de Mari In de USA is het nu ABC: all but chardonnay…. Maar gelukkig  zijn wij wat genuanceerder in Nederland. Het Laballe huis uit Des Landes is  door de familie Laudet in 1820 gekocht. Laballe is een bekend Armagnac-huis.  Wij hebben in de winkel bijna al hun jaargangen van de afgelopen 60 jaar op  voorraad. Daar kunnen we veel mensen blij mee maken die op zoek zijn naar een  speciale drank uit een specifiek geboortejaar. In de jaren 70 heeft men  besloten om de druiven ook aan te wenden voor wijnproductie en heeft men  belangrijk uitgebreid ten behoeve van hun wijnen. Toen 8e generatie  Cyril Laudet langskwam bij ons aan het Hoofddorpplein, had hij naast zijn  Armagnacs, ook enkele wijnen bij zich. De Sables Fauves wijn, genoemd naar de typisch gele zandgronden rond de  wijngaard, verkocht altijd zeer goed bij ons en hebben we met enkele andere  wijnen weer opgenomen in het assortiment. Maar de absolute verrassing was de  Chardonnay: niet zwaar en romig als vele Chardonnays omdat deze niet in  eikenhouten vaten wordt ‘opgevoed’. Tevens vinden wij dat de miljoenen jaren  aan oceaaninvloeden in het Des Landes gebied de wijn een zeer aangename  ziltheid geeft. Na een voorzichtige eerste order hebben wij nu de complete  voorraad opgekocht bij Laballe. Over een paar maanden de nieuwe vintage: wij zijn erg benieuwd!