Pouilly-Fumé ‘Cuvee Silex’ Renaud 2020

De bodem in en rond Pouilly-sur-Loire is optimaal voor het aroma van deze wijn, vanwege de hoge gehalte aan vuursteen. Op het Domaine Renaud wordt een frisdroge wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif, waarin het beroemde ‘terroir’ van Pouilly-Fumé zich openbaart in al zijn nuances. Bij deze ‘Cuvee Silex’ spat de mineraliteit er werkelijk vanaf en uit zich in een rondeur en tinteling/kruidigheid die niet te missen is. Geweldige lekker bij gerookte zalm, stevige vis en geitenkaas natuurlijk.

Pouilly-Fumé is the most delicate of all Loire whites. It’s typical flint minerality is clearly expressed in this beautiful round Sauvignon Blanc.Pair with smoked salmon, salads en goat cheese.