Las Condes Sauvignon Blanc

Las Condes is een chique buitenwijk van Santiago, die door de bewoners vanwege zijn hoogbouw ook wel Sanhattan wordt genoemd. De gelijknamige wijnen komen echter uit Central Valley, een gebied dat zich mag verheugen in duidelijke seizoenswisselingen: in de zomer warm en droog, in de winter koud en regenachtig. Het lijkt onbelangrijk, maar seizoenswisselingen zijn voor een wijngaard belangrijk om de wijnstok een langer leven te laten hebben, en oudere stokken geven betere druiven. De wijnen onder het Las Condes label komen van geselecteerde wijngaarden, die dankzij hun ligging optimaal profiteren van de vele zonuren. Las Condes wijnen zijn daarom soepel en fruitig, met een uitstekende balans.

Druivenras
Sauvignon Blanc

Smaakomschrijving
De wijn is bleek met een hint van groen met indrukken van meloen, ananas en mint, achtergrond van citrus (limoen, grapefruit). Opnieuw veel fris fruit, zacht van smaak, medium body met goede zuurgraad.

Serveersuggesties
Bij vis, salades en kip