De Mari Dolcetto Langhe DOC

Dolcetto, de “alledaagse” wijn is de favoriet  van de wijnboer. Dit is een wijn die met grote authenticiteit het eenvoudige rustige leven van de hardwerkende Roero-wijnbouwer tot uitdrukking brengt. De naam “Dolce” of zachtaardig lijkt het tegendeel te concluderen … maar de naam komt van de heuveltoppen (of “schemering” in het Piemonte-dialect) waar, zoals alle goede wijnstokken, de Dolcetto wordt verbouwd. Een andere traditie zegt dat de naam komt van het feit dat Dolcetto-druiven erg rijp zijn wanneer ze erg rijp worden gegeten. De oudste traditionele wijnen worden beschouwd als de beste om de verschillende gerechten te begeleiden die samen een familiemaaltijd vormen, vanwege hun lichte, uitgebalanceerde kwaliteiten. Dit is een wijn waarvan de kleur en het aroma het beeld en de smaak oproepen van de heuvels waar het wordt gekweekt.

Druivenras:
Dolcetto

Smaakomschrijving:
Een droge , medium-bodied, harmonieuze wijn met  veel aangenaam fruit (met nuances van kers en moerbei) en tonen van amandel in de afdronk.

Serveersuggesties:
Wijn voor elke maaltijd, elke dag de ideale metgezel.