Singleton of Dufftown 12Y 40% 0.70

Neus: Toegankelijk en rijk. Eerst overheersen gepolijst hout en nootjes (geroosterde hazelnoot), daarna gestoofd fruit (gebakken appels), gedroogd fruit (zoete dadels) en zachte bruine suiker. Na een tijdje ook mosachtig. Met water ontwikkelt zich een zoeter, directer Speyside-karakter (pure perensnoepjes!). Schoon en strak. Na een tijdje warme, droge aroma’s, van potloodschaafsel of luciferhoutjes.

Smaak: In het begin maken de zoete en krokante noten indruk, daarna volgt een zachte, fruitige Speyside-rijkdom om van te genieten. Stevig, met een uitgebalanceerde zoetheid. Bruine suiker en espresso. Verwarmend en aangenaam. Met water nog steeds een aangename textuur. Lichte zoetheid, dan kauwbaar en in balans door een lichte zuurtegraad, met een goede spreiding van smaken in het midden van het gehemelte.

Afdronk: Halflang tot lang, elegant droog en knisperend, aangevuld met een prettige, zoetige kauwbaarheid.