Kopke Colheita 1981

Colheita Port (uitgesproken als “Col-yat-a”) is een Tawny Port gemaakt van de allerbeste wijnen van één enkele oogst (Colheita betekent oogst in het Portugees). Ofschoon ze op dezelfde wijze ouderen als vermengde Tawny Port (10, 20, 30 en meer dan 40 jaar) in belegen eiken vaten, verschillen ze daarin dat ze representatief zijn voor een enkel jaar en niet vermengd om een consequente stijl met weinig of geen variatie uit te drukken. Wettelijk moeten ze minimaal 7 jaar ouderen voordat ze gebotteld en verkocht worden. Ze kunnen echter vaak veel ouder zijn. Het label duidt het jaar van de oogst aan, evenals het jaar van botteling. Het verschil tussen deze twee data is gelijk aan het aantal jaren, dat de wijn op hout gerijpt heeft alvorens hij op fles werd gebracht. Colheita Ports zijn betrekkelijk zeldzaam en vertegenwoordigen slechts een fractie van alle port die wereldwijd verkocht wordt.

Proefnotities/Punten: 
A warm, inviting style, with brown bread, toasted almond, powdered ginger and green tea notes leading the way. The green tea edge lingers longest through the focused, slightly taut finish. Starts slow, but adds zip and length with air. Drink now
Wine Spectator – 93 pt.