Fernand Engel – Pinot Noir

De wijngaarden bevinden zich op 15 km ten noorden van Colmar, dichtbij het kasteel van Haut-Koeningsbourg. Wijnstokken (gemiddeld 26 jaar) zijn aangeplant op een donkere kalkachtige grond. Biologische wijnbouw, gecontroleerd door ECOCERT

Smaakomschrijving: 
Intense aroma’s van kersen, morellen, pruimen, vlierbessen met onderliggende tonen van leer. Zachte aanzet met aanwezige tannines, maar ook veel rood fruit (kersen). Zeer lange afdronk, wijn met toekomst.

Druivenras: 
Pinot Noir 

Serveersuggesties: 
Bij wild, geiten- en schapenkaas.