Domaine Baquière La Massia

Uitnodigend intens presenteert de ‘La Massia’ Corbières zich met zijn paarsachtige, kersenrode mantel en violette reflecties in het glas. In de neus zetten donkere vruchten (rijpe pruimen, zwarte kers) de toon. Het bouquet is heerlijk kruidig, sappig, warm … Onmiddellijk is er het wilde en romantische mediterrane landschap, met wijngaarden omringd door garrigue. In de lucht de geur van rozemarijn, lavendel, tijm en wilde venkel. Je hoort bijna het getjilp van cicaden. Vol van smaak in de mond, gestructureerd en prachtig ondersteund door zijdeachtige tannines met een lichte minerale frisheid. De finale is goed gevormd. Een verrukkelijke mediterrane rode wijn!

Serveersuggestie:
Probeer deze Corbières met royaal gekruide gegrilde lamskoteletjes, met een pittige ratatouille of hartige kaas.