Adelphos Vermentino, Angiuli 2021

Prachtige eigen import uit Adelfia. De familie Angiuli maakt al drie generaties wijn met het adagium: respect voor de natuur, het microklimaat en de lokale inheemse druiven. Hun wijngaarden zijn gemiddeld 50-80 jaar oud, hebben een lage opbrengst maar brengen des te meer aan kwaliteit en concentratie van wijnen. Wijn uit Puglia – de hak van Italië- gemaakt van de welbekende Primitivo druif. De Adelphos (Grieks voor broeder) lijn van Angiuli verwijst naar het broederlijk naast elkaar liggen van de Gioie del Colle wijngaarden beplant met Primitivo en Verdeca druivenstokken. Deze stokken leveren krachtig druivensap en daarmee wijnen met hoge concentratie. Maar daarnaast is er ook nog een perceeltje met Vermentino druiven aangeplant. Alleen de beste druiven worden met de hand uitgeselecteerd en produceren zo deze strakke witte wijn met lekker wit fruit en rijpe citrus tinten. Lekker bij schaal en schelp, gegrilde groentes en vissoep.