Maccone Rosso Primitivo, Angiuli 2020

Prachtige eigen import uit Adelfia. De familie Angiuli maakt al drie generaties wijn met het adagium: respect voor de natuur, het microklimaat en de lokale inheemse druiven. Hun wijngaarden zijn gemiddeld 50-80 jaar oud, hebben een lage opbrengst maar brengen des te meer aan kwaliteit en concentratie van wijnen. Wijn uit Puglia – de hak van Italië- gemaakt van de welbekende Primitivo druif. De Maccone reeks van Angiuli is vernoemd naar een voormalig invloedrijke medewerker in de wijngaarden, kelders van het familiebedrijf. Puur, eerlijk en sterk, zo ook de oude wijnstokken die als bonzaiboompjes kort bij de grond gesnoeid worden, deze zogenaamde Alberello snoeimethode. Deze stokken leveren prachtige rijpe druiven, die ook nog eens met de hand uitgeselecteerd worden om tot de puurste vorm van Primitivo wijn te komen. Ja, hoog in de alcohol 15,50 maar ramvol zondoorstoofd jammig en zwoel fruit laat deze wijn zich uitstekend verhouden met de wildste gerechten.