CERVARO DELLA SALA 2021

De meest bekroonde wijn van Italië is een witte, namelijk deze Cervaro della Sala Chardonnay, Piero Antinori deed begin jaren 80 inspiratie op in Bourgogne voordat hij aan dit project in het hoog gelegen Umbrië begon. Met geweldig resultaat: een rijke, elegante Chardonnay van wereldklasse met een kenmerkende mineralige afdronk. Heerlijk!

Vernoemd naar de adellijke familie die Castello della Sala in de 14de eeuw in bezit had: Conti Della Cervara. Sinds 1940 is het in bezit van de familie Antinori.
Strogele kleur met groene highlights. Deze superwijn kan de strijd aan met een prachtige Bourgogne en is complex door de houtlagering.
In de intense geur aroma’s van citrusvruchten en tropisch fruit, naast lichte botersensaties.
Zeer lange afdronk met een mineralig karakter.