Hirtzberger Honivogl SM 2015 Gruner Veltliner

Franz Hirtzberger Gruner Veltliner Smaragd Honivogl 2015  is een absolute topwijn uit misschien wel het beste wijngebied uit Oostenrijk; de Wachau. Dit sprookjesachtige gebied met zijn steile hellingen is op zichzelf al een plaatje. De kronkelende Donau maakt dat er grote verschillen zijn tussen de vele wijngaarden. De wijnen van Franz Hirtzberger zijn breed verkrijgbaar in de allerbeste restaurants van de wereld. Verbaas uzelf over de enorme concentratie van deze wijnen en proef eens een wijn uit een “oudere” jaargang. Het is een unieke ervaring om een wijn te drinken die tien jaar oud is. Tijdens ons bezoek proefden we wijn van meer dan 25 jaar oud. Nog steeds fris en elegant, tegelijkertijd complex en volwassen.