Argyros Atlantis Assyrtiko

De Vega Sicilia Valbuena is een blend van Tempranillo maar met 5% Merlot, dat vijf maanden gerijpt in 20.000 liter eiken vaten en18 maanden in nieuwe barriques (gelijke delen Franse en Amerikaanse eik) daarna weer drie maanden in gebruikte vaten en vervolgens vijf maanden in de vaten alvorens te worden gebotteld (rond mei 2013). De wijn krijgt dan nog 2 jaar flesrijping voordat het op de markt komt.  De Valbuena is uitermate precies en is zeer zuiver met afgebakend aroma’s en smaken. Het is een wereld-klasse wijn, misschien wel de beste ooit Valbuena. Drink 2016-2025. Gegeven het warme jaar in 2011 is deze jaargang van de Valbuena de eerste jaargang waar men op basis van de 2010 ervaring plot per plot gefermenteerd om zodoende een mooie frisse krachtige wijn te creeren wat uitstekend is gelukt.