De Mari Sabbia Orange Wine

De wijn is gefermenteerd in stalen tanks, zonder gecontroleerde temperatuur. Gedurende 45 dagen vindt er vervolgens schilcontact en contact met de pitjes plaats. Tot slot is deze wijn vervolgens nog twee jaar gerijpt op Franse eiken vaten. De naam van deze wijn, Sabbia, komt voort uit de Italiaanse vertaling voor het woord zand. De kleur van de wijn weerspiegelt namelijk de kleur van de zanderige wijngaard.

Smaakomschrijving: 
Deze Orange Wine van Giovanni DeMarie is gemaakt van 100% Arneis druiven. De maak is gemaakt als een rode wijn , met hschilcontacten gedurende de fermementatie en rijping in houten vaten. De wijnt heeft geen toevoegingen, en is ontzette is zodoende natuurlijk en rijk aan smaak. De wijn is ietwat getoast met daarbij fruitige tonen als perzik. Bovendien zijn er tonen van nootjes en abrikozen. 

Druivenras: 
100% Arneis

Serveersuggesties: 
Foie Gras, pittige gerechten.