Can Leandro La Vella

Can Leandro verwijst naar de hoeve van de grootvader van de jonge wijnboer Gabriël Sanchis. In het verleden werkte Leandro met lokale druivenrassen zoals Merseguera, Bonicaire. Maar zoals zovele zaken verdwenen deze lokale druiven doorheen de 20e eeuw. Vandaag herontdekt Gabriel de lokale druivenrassen en bewerkt de overgebleven oude wijngaarden van deze rassen.
Can Leandro ligt nabij Ontinyent, een gemeente gelegen in het zuiden van Valencia. Sommige wijngaarden liggen op een hoogte van 630m. De vallei van de rivier Clarianio en de ravijn Morera hebben een positieve invloed op de nabij gelegen wijngaarden van de druivenrassen Bonicaire en Merseguera. Deze stromen zorgen voor een ondergrondse vochtreserve tijdens de zomers. En leveren een frisser micro-klimaat.

Smaakomschrijving:
La Vella, genoemd naar de kapel aan de ingang van de wijngaarden, is een jonge frisse aromatische witte wijn. Je merkt in de neus aroma’s van appel, limoen en een vleugje amandelen van de Merseguera, terwijl deze wordt aangevuld met het tropisch fruit van de Malvasia. Merseguera is zeer resistent tegen droogte en rijpt laat. Je herkent hier een wijn met een mediterraan karakter. In de smaak is de wijn aangenaam zacht en kent een goed evenwicht tussen het rijp fruit en zijn zuren. Het fruitig karakter en de zuurtegraad van deze wijn doet ons denken aan wijnen uit de Rijn.

Druivenrassen:
Mersegura en Malvasia

Serveersuggesties:
Gaat heerlijk bij lichtere voorgerechten, maar ook gewoon heerlijk als aperitief!