Cheverny Le Vieux Clos 2021

Een van de leukste eigenschappen van wijn ligt in het veranderlijke karakter ervan. Naarmate we onze import-folio steeds verder uitbreiden zijn er steeds meer wijnen, uit steeds meer windstreken, die in steeds grotere getale, naar ons toe worden gebracht met de heugelijke ambitie in een van jullie blije monden gegoten te mogen worden.
Elk wijnseizoen is op elke mogelijke plek anders. Klimaat alsook keuzes van de wijnboeren zorgen- naast duizend andere variabelen- elk jaar voor andere wijn. Voor ons als wijnhandelaren is (naast zelfkennis) kennis van het levend product ‘wijn’ belangrijk. We willen de klant goed inlichten en we willen op de juiste manier inkopen. Enfin.

Toen kwam dus onze Loire pareltje Cheverny Vieux Clos 2021 in beeld. Die geweldige alleskunner die het frisse (85% Sauvignon Blanc!) met het ronde combineert. Een nieuwe oogst dient zich aan en het team Ton Overmars staat te popelen om de 2021 te kunnen proeven. ‘Plop’ zegt de kurk, ‘klok klok’ de fles, en uiteindelijk maken wij wijnprofessionals heel wat minder aantrekkelijke klanken tijdens deze beproeving.
Langs de kelken kijken de ogen elkaar aan, woorden die zowel verbazing als vreugde kunnen voorstellen worden afgewisseld met depressief gemompel. Een ding is in zo’n proces altijd zeker, er komt een oordeel. Unaniem onderstrepen ze de waanzinnige kwaliteit van de Loire parel. Maar er was iets anders, de rondeur (15% Chardonnay!) van voorheen die zich uitte in welhaast een klein botertje, had plaats gemaakt voor een mineraliteit-expressie waarbij het gehemelte en de tong door de fijnste zijde werden getoucheerd om de lichte kruidigheid op een onvoorspelbare route naar de huig te begeleiden.
Ja, dit is een geweldige wijn. Passend bij een geweldige toekomst vol onzekerheden.

Weetje : Kasteel Molensloot van Kapitein Haddock ( Kuifje) is het Chateau Cheverny!