Lambert Estate ‘The Prologue’ Sparkling Wine 2021

100% Pinot Noir uit de Barossa Valley in Australië. De eerste immigranten in de vallei waren ongeveer 150 Duitsers die uiteraard hun Riesling en Spätburgunder gingen verbouwen in deze schitterende, vruchtbare vallei. De wijnbouwers hebben de druif weer snel omgedoopt in Pinot Noir en Lambert maakt daar een waanzinnige bubbel van!

Toen de zakenreizen van Jim Lambert hem in de jaren ’90 in Australie deden eindigen, zag Jim zijn kans schoon om zijn lang gekoesterde wens in vervulling te laten gaan: Zijn eigen wijngaarden onderhouden en zijn eigen wijn maken. Samen met zijn vrouw Pam kocht hij een stuk land wat later Lambert Estate zou worden genoemd. Tegenwoordig worden de wijnen van Lambert Estate gemaakt door de zoon van Jim en Pam: Kirk. Samen met zijn vrouw, die hij heeft ontmoet tijdens de studie tot wijnmaker aan de Universiteit van Adelaide, produceert hij de meest fantastische wijnen op het domein. Lambert Estate’s wijngaarden zijn gelegen op wel 17 verschillende ondergronden. Dit maakt dat de wijnen veelzijdig zijn en elk met zijn eigen karakteristiek! Met trots kan Team Ton Overmars sinds 2019 de exclusieve Nederlandse importeur van deze wijnen noemen.