Tom Benz Abentuer Riesling 2020
13.50
Uitverkocht
Nieuwe import uit de Mosel. De jonge wijnmaker Tom Benz maakt bij Minheim moderne wijnen.
Heerlijke single vinyard achtige Riesling van de Rosenberg en Kapellchen gebieden. Spontane vergisting, dwz dat de typische Moezel-gist die in de lucht zit voor de vergisting zorgt. Opgevoed in RVS, geen hout. Deze wijn uit 2020 heeft wel duidelijk petroleum. Heerlijk!
Für unsere Deutsche Freunde:
Vinikation:
Aus den besten Rieslingparzellen der Einzellagen Rosenberg und Kapellchen. Selektive Lese. Teilweise Ganztraubenpressung. Teilweise Maischestandzeit. Sanfte Pressung und spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Ausbau im Edeltstahl.
Verkostung:
Zitrus-Steinobstduft mit herben panzlichen und ganz leicht rauchigen Noten.
Klare, geschliffene, saftige, helle Frucht. Eine feine Säure mit mineralisch-würzigem Abgang. Ein vinophiles Abenteuer!
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