Het klimaat ter plaatse is Mediterraan, maar wordt beïnvloedt door de Atlantische Oceaan. Kalkhoudende bodem, zandachtige structuur, locaal sterk kiezelhoudend. 40% van de wijn rijpt op vaten van Frans en Amerikaans eiken.
Smaakomschrijving:
Frisse aroma’s van vers en gedroogd fruit: abrikozen, witte perziken, peer en honing. Rijk en aromatisch, fraaie structuur, lange afdronk.
Druivenras:
Viognier
Serveersuggesties:
Bij vis, zeevruchten, wit vlees, desserts met fruit.