Moretta Covalo
een unieke likeur volgens eeuwenoud recept, afkomstig van vissers uit het havenstadje Fano.
Deze volle, zoete likeur met donkere tonen van rum, de pit van brandy en een vleugje frisse anijs gaf ze zeemansbenen.
Nou ja, in ieder geval genoeg zin om hun netten uit te gooien en de vangst binnen te halen.
Geen suf vrouwendrankje dus, maar stoer.
Een stoerheid die ook in de fles terugkomt. Traditioneel wordt de likeur gedronken met espresso en een citroenschilletje: een Caffè Covalo.
Maar echte regels zijn er niet. Moretta Covalo is ook heerlijk puur, ‘on the rocks’, in een mix of laat je inspireren door deze recepten.
Kortom, drink Moretta Covalo, zoals jij ‘m het lekkerst vindt. Cin cin!
* Ramon Covalo
een Nederlands product met Italiaanse roots. Net als Ramon Covalo.
Altijd op zoek naar geheimen van de Italiaanse keuken, met een passie voor het maken van likeuren. Toen Ramon ‘la Moretta’ ontdekte, was hij verkocht.