Zuidam Mandarine Likeur

Deze worden op ambachtelijke wijze met veel ouderwets vakmanschap gedistilleerd in rood koperen distilleer­ketels. De mandarijnen worden gedistilleerd omdat de smaak verscholen zit in de schil van de mandarijn. We vangen de etherische oliën op in de alcohol waar alle smaakstoffen in zitten. Op deze manier ontstaat een liqueur waarin de natuurlijke fruitigheid van de mandarij­nen volledig bewaard is gebleven.