”Onze blanke appel wordt gestookt van de bekende goudrenet, vanaf 1853 als de Schone van Boskoop door boomkweker Ottolander geteeld.
Het is een robuuste wat zure appel met een klein klokhuis. Hij geeft een eerlijke stoere en droge eau-de-vie die toch zacht en fruitig is en zich bij alles laat drinken.
Voor de goudrenet hebben we na veel proeven gekozen omdat die van alle Hollandse appelrassen na vergisten en stoken het meest uitgesproken karakter heeft.”