Lubberhuizen&Raaff Betuws Goud 0.35

Betuws Goud, op hout gerijpt
Betuws Goud is vergelijkbaar met – of beter dan – een zeer goede Calvados, zoals die uit de Pays d’Auge. Gemengde zoete en zure appels als Jonagold, Granny Smith en Cox’s Orange maar ook haast vergeten hoogstam rassen als Alkemene, Notarisappel, Bellefleur en Sterappel worden samen met een kwart Conference en Gieser Wildeman peer vergist.
Na destillatie rijpt het Betuws Goud tenminste twee jaar op gebruikte eikenhouten wijnvaten. Door die rijping gaan appel en peer een goed huwelijk aan.