Peyrot Pineau des Charentes Blanc

Bij vergissing werd in 1589 een vat met restanten Eau de vie gevuld met wijn.
Men ging deze drank proeven en ontdekte een wonderbaarlijke smaak.
Dit was de geboorte van de Pineau des Charentes

Pineau des Charentes is een Franse drank van druiven-most versterkt met cognac.

De smaak is min of meer zoet en het wordt vaak – licht gekoeld – 8 à 10 graden Celsius als aperitief (in model portglazen) geserveerd.

Smaakomschrijving:
Soepel, stroperig met tonen van honing, fruit en specerijen mooie balans in zuur/alcohol en suiker gehalte, lange aromatische afdronk.

Druivenrassen:
Ugni Blanc, Colombard en Cabernet Sauvignon

Serveersuggesties:
foie gras, ham, paté of blauwschimmel kaas