Waterford Ballymorgan edition 1.1 Whisky Ierland 70cl

Geïnspireerd door de wondere wereld van de wijn, draait het bij Waterford Whisky om… terroir! Oprichter en CEO Mark Reynier heeft 20 jaar ervaring in de wijnwereld én 20 jaar ervaring in de spiritswereld, o.a. als directeur van Bruichladdich. Deze kennis en ervaring heeft hij samengevoegd en in 2014 is de voormalige Guinness brouwerij in Waterford getransformeerd tot een moderne distilleerderij.

Innovatief, onderscheidend en zonder ‘e’
Waterford is een innovatief en onderscheidend whiskymerk en richt zich op ervaren whiskydrinkers die klaar zijn voor nieuwe ontwikkelingen op whiskygebied. Het idee om Waterford Whisky zonder ‘e’ te schrijven, zoals in Ierland normaal gesproken gebruikelijk is, komt voort uit de gedachte dat het terroir belangrijker is dan toevallig getrokken landsgrenzen.
De Waterford Ballymorgan 1.2 is een van de eerste single malt whisky releases van de Waterford Distillery in Ierland. Deze tweede Ballymorgan releases is gebotteld in de Farm Origin Series die gefocust is op het terroir in whisky. Deze release is gemaakt van Overture gerst van de boerderij van Robert Milne in Wexford. De Ballymorgan heeft gerijpt in first fill American oak, European new oak, French Oak en Vin Doux Naturel barrels en is in 2020 gebotteld op 50% als een gelimiteerde release van 9000 flessen.

Neus: fijne chocolade tonen met fruit tonen die er langzaam tussendoor komen

Smaak: stevige vanille en appel tonen met chocolade, limoen en een vleugje kruidnagel

Afdronk: cederhout, gerst en de zoetheid van groene appels