A Thousand Words Chardonnay Lambert Estate-0

A Thousand Words Chardonnay Lambert Estate

Name: A Thousand Words Chardonnay Lambert Estate
SKU: 0635460004451
Price: 18.95 EUR
Availability: InStock

18.95

Eigen Import van Ton Overmars uit Australië!

Op voorraad

Artikelnummer: 0635460004451 Categorieën: Australische wijnen, Barossa Valley, Wijnen

Toen de zakenreizen van Jim Lambert hem in de jaren ’90 in Australie deden eindigen, zag Jim zijn kans schoon om zijn lang gekoesterde wens in vervulling te laten gaan: Zijn eigen wijngaarden onderhouden en zijn eigen wijn maken. Samen met zijn vrouw Pam kocht hij een stuk land wat later Lambert Estate zou worden genoemd. Tegenwoordig worden de wijnen van Lambert Estate gemaakt door de zoon van Jim en Pam: Kirk. Samen met zijn vrouw, die hij heeft ontmoet tijdens de studie tot wijnmaker aan de Universiteit van Adelaide, produceert hij de meest fantastische wijnen op het domein. Lambert Estate’s wijngaarden zijn gelegen op wel 17 verschillende ondergronden. Dit maakt dat de wijnen veelzijdig zijn en elk met zijn eigen karakteristiek! Met trots kan Team Ton Overmars sinds 2019 de exclusieve Nederlandse importeur van deze wijnen noemen.

De Chardonnay is typisch Australisch : fris met een beetje hout. Heerlijk voor op het terras of bij de kip, zalm of een paddenstoelen risotto

Great Chardonnay!

Lively, bright straw in colour, this wine displays aromas of lychee, pineapple and rock melon. Subtle hints of toasted cashews, butterscotch and baking spice are present throughout from aging in 30% new French oak along with 9 months on lees to create a rich hazelnut cream base. Complex flavours including lychee, nectarine, and mandarin zest paired with a creamy mouthfeel are balanced by an acid backbone that leaves a generous finish.

The Chardonnay was harvested in the cool of the and gently pressed in our basket press. A cool fermentation followed to retain varietal characteristics. The wine went through partial Malolactic Fermentation in 30% new large format French oak puncheons. The wine was stirred periodically to develop secondary characteristics and mouthfeel.

Pairs well with roast chicken, herb crusted salmon or mushroom risotto.