Chevillon-Chezeaux Nuits-Saint-Georges

Het bijna 9 hectare grote Domaine Chevillon-Chezeaux wordt energiek geleid door Philippe Chezeaux, gehuwd met Claire Chevillon, inmiddels de vijfde generatie sinds 1887. Philippe’s talent voor wijnbouw en vinificatie vertaalt zich in fraaie, elegante rode bourgogne. De druiven voor de gemeente appellation Nuits-Saint-Georges haalt Philippe van vier verschillende percelen, aan weerszijden gelegen van Meuzin-vallei die vanuit de hoger gelegen heuvels de Côtes de Nuits hier binnendringt. Dat betekent een overwegend leemhoudend bodemtype gemengd met grote en kleine stenen. De pinot noir krijgt op dergelijke bodems een fijne structuur en veel aroma. Het vakmanschap van Philippe zorgt ervoor dat deze eigenschappen zeer herkenbaar in zijn wijn aan bod komen.