Nero di Troia, cantina del Feudi

Het inheemse druivenras Nero/Uva di Troia brengt donkere, fruitige en stevige wijnen voort met een zijdezachte structuur. Er is sprake van een lange rijpingstijd (oogst eind september/begin oktober), in vergelijking met de druiven in het midden en zuiden van de provincie. Er wordt langzaam en zacht geperst met moderne persen. Dieprode wijn met tonen van kersen, donkere bessen en een klein pepertje