Borgo dei Posseri Furiel

Borgo dei Posseri is gesitueerd in de Lage Dolomieten, op zo’n 600 meter hoogte gelegen. Het is een voormalige veeboerderij die lange tijd verlaten is geweest. In 1999 kwamen twee vrienden (Maria Marangoni en Martin Mainenti) bij toeval verzeild in dit afgelegen stuk Italië, en ze zagen de potentie. Op de vlakke stukken, de vroegere weilanden, konden uitstekend wijngaarden worden aangeplant – nadat het kreupelhout was verwijderd en de bomen gerooid. Makkelijk is het nooit geweest, maar ze hebben koppig doorgewerkt en bezitten nu wijngaarden met een werkelijk majestueus uitzicht over de Adige-vallei. Bij het bewerken van de wijngaarden worden geen herbiciden gebruikt, maar biologische middelen. Alle wijngaarden zijn zuid-zuidwestelijk georiënteerd en tamelijk dicht beplant: zo’n 7.000 stokken per hectare.

Smaakomschrijving: 
De smaak is vol en hartig, met een lange afdronk.

Druivenras:
100% Sauvignon

Serveersuggesties: 
Gaat heerlijk bij gegrilde vis.