De wijngaarden van Saint Clair zijn gedeeltelijk gelegen in een oude rivierbedding, waar de bodem bestaat uit alluviaal leem en kiezels. Er is van nature daarom een goede drainage. Het bijzondere klimaat van Marlborough (koele nachten, veel zonuren) draagt bij aan de expressiviteit van de wijnen.
Druivenras:
Chardonnay
Smaakomschrijving:.
In de neus delicate aroma’s van peer, amandelen en grapefruit, tonen van kruiden en honing. Vol, indrukken van steenfruit en grapefruit in de smaak, nootachtig, kruidig eikenhout en een lange afdronk.
Serveersuggesties:
Heerlijk bij zeevruchten, romige sausen, milde currygerechten en pasta.