Cantine di Marzo Taurasi 2018

Eigen import uit Campania. Familiebedrijf Di Marzo maakt al 400 jaar zijn wijnen in Tufo. Zij planten in de 17e eeuw als eerste de Greco druif aan in dit nu wereldbefaamde DOCG gebied. Maar er komen ook hele mooi rode wijnen uit deze regio. Taurasi is gehucht op 25 minuten rijden van Tufo. Hier worden de Barolo’s van het zuiden geproduceerd. Aglianico is een hele oude druif die reeds omschreven werd in aan het begin van onze jaartelling. Deze Taurasi is een zeer krachtige wijn met een enorm bewaarpotentieel. Allerhande rood en zwart klein fruit alsook pruim en specerijen spatten het glas uit. Deze krachtpatser moet duidelijk een uur ademen alvorens men hem schenkt. Maar dan volgt er ook een intense dronk met hoge concentratie en veel lengte. Heel lekker bij de zwaardere vleesgerechten.