Pey Blanc Pluriel Rosé 2022

Gabriel Giusiano runt het prachtige familiebedrijf Pey Blanc (anno 1930) sinds 2004. Hij zoekt steeds naar de balans tussen frisheid en elegantie. De nadruk ligt of Rosé wijnen maar Pey Blanc produceert daarnaast  ook haarzuivere witte wijnen en zeer complexe rode wijnen. 30 jaar oude wijnstokken op een leem/klei bodem, separate vinificatie van de druivenrassen gevolgd door zorgvuldige assemblage geeft Gabriel de mogelijkheid om allerhande fijnzinnige composities op te zetten. Zo gebruilkt hij voor deze Pluriel Rosé enkel Grenache en Syrah druiven. Deze geeft deze Rosé wat meer body waardoor deze gastronomisch ook goed inzetbaar is. Pompelmoes en citrus in geur en smaak geven deze goed gestructureerde wijn gewicht en finesse. Heerlijk als aperitief maar zeker ook bij maaltijdsalades, gegrilde groente en zeevruchten spiesjes een ideale metgezel..