Schmid Oberrautner Blauburgunder 2025

Blauburgunder staat ook wel bekend als Pinot Noir, of *Pinot Nero* in het Italiaans. Dit druivenras werd enkele eeuwen geleden in deze regio geïntroduceerd en gedijt uitstekend in het Zuid-Tiroolse klimaat.

Het is een krachtige en tegelijk elegante wijn met een robijnrode kleur. In de neus biedt hij rijke aroma’s van kersen, rode bessen en specerijen – tonen die ook in de smaak terugkomen.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven voor de Villa Schmid-lijn vergist in roestvrijstalen tanks en vervolgens gerijpt in houten vaten, waarbij 25% van de wijn rijpt in barriques van Amerikaans eikenhout.

Deze Blauburgunder past uitstekend bij gevogelte- en lamsgerechten, evenals bij halfrijpe kazen. Ideale serveertemperatuur: 18°C.

Druivenras: 100% Blauburgunder (Pinot Noir)
Oogst: Zorgvuldige handmatige oogst
Vinificatie: Vergisting in roestvrijstalen tanks; rijping in 25% barriques en 75% grote houten vaten.

Blauburgunder is also known as Pinot Noir, or *Pinot Nero* in Italian. This grape variety was introduced to the region several centuries ago and thrives in the South Tyrolean climate.

It is a wine that is both powerful and elegant, featuring a ruby-red color. On the nose, it offers rich aromas of cherries, red berries, and spices—notes that are mirrored on the palate.

Following a careful manual harvest, the grapes for the Villa Schmid line are fermented in stainless steel tanks and subsequently aged in wooden barrels, with 25% of the wine maturing in American oak barriques.

This Blauburgunder pairs excellently with poultry and lamb dishes, as well as semi-mature cheeses. Ideal serving temperature: 18°C.

Grape variety: 100% Blauburgunder (Pinot Noir)
Harvest: Careful manual harvest
Vinification: Fermentation in stainless steel tanks; aging in 25% barriques and 75% large wooden barrels.