Marani Chacha Eqvator 0,70

Voortbouwend op eeuwenlange expertise in wijnbereiding en de distillatie van Chacha, nam het team bij Telavi Wine Cellar een baanbrekend besluit. Ze begonnen aan een unieke onderneming – een primeur in de geschiedenis – waarbij ze zorgvuldig geselecteerde Marani Chacha onderwierpen aan een onconventionele rijpingsmethode: rijping op zee. Dit gedurfde experiment is geïnspireerd op verhalen van oude wereldreizigers, die ontdekten dat sterke drank een buitengewoon rijpingsproces ondergaat wanneer deze aan boord van schepen wordt bewaard. Dit bijzondere proces is te danken aan een samenspel van factoren, waaronder de constante beweging van het schip, wisselende temperaturen en luchtdruk, en een constant optimaal vochtigheidsgehalte. In december 2022 werden eikenhouten vaten, gevuld met een unieke blend van onze Chacha, in een speciaal ingerichte zeecontainer geplaatst. Vanuit Poti (Georgië) begon de Marani Chacha aan een reis van acht maanden over zeeën en oceanen, met diverse tussenstops over de hele wereld. Opmerkelijk genoeg passeerde de drank vier keer de evenaar en legde hij ongeveer 61.000 zeemijl af, waardoor het karakter en de smaakprofielen onderweg verder werden verrijkt. Na terugkeer van deze wereldreis onderging de Marani Chacha een zorgvuldige verfijning in onze koele ondergrondse kelder. Om de unieke effecten van de rijping op zee te behouden, werd de uiteindelijke blend nauwgezet vermengd met bronwater.

Kleur: Schitterend goud

Aroma’s: Een betoverend samenspel van intense tonen van gedroogd fruit en zoete specerijen, naadloos verweven met subtiele nuances van vanille, sinaasappelmarmelade en houtaroma’s. Deze elementen worden elegant geaccentueerd door een onderliggende toets van geroosterde hazelnoten en fruitconserven.

Smaak: Het smaakprofiel is robuust en gelaagd, met een karakteristieke toets die voortkomt uit de rijping aan zee. Dit subtiele accent vloeit sierlijk over in de afdronk en zorgt bij elke slok voor een gevoel van volmaaktheid.