Mas Gran 2006 Monsant

De Mas Gran Negre 2006 komt uit het relatief onbekende Montsant. Dit kleine gebied ligt op de grens van het beroemde Priorat, ten zuidwesten van Barcelona.

Wat dit gebied zo bijzonder maakt, is niet alleen de enorme bergkam de ‘Cabacés de Montsant’ die het gebied achterin beschermt, maar vooral de uitzonderlijke bodem. Llicorella: donkerbruine leisteen waarvan het oppervlak in de zon schijnt, zorgt voor een mooie mineraliteit in de wijnen. De wijngaarden liggen in een spectaculair heuvelachtig gebied, tussen hellingen met amandel- en olijfboomgaarden en pijnbomen.

De Mas Gran Negre 2006 is gemaakt van de druivensoorten: Grenache (60%), Tempranillo (20%) en Syrah (20%). Deze druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken en samen met de zeer lage opbrengsten per hectare (15 hl / ha waar wettelijk 57 hl / ha is toegestaan), het handmatig plukken, het lang weken van de druiven, de temperatuur gecontroleerde fermentatie en tot slot de moderne rijping uiteindelijk voor een gastronomische wijn.

Wijnomschrijving:
Diep kersenrood van kleur. In de neus een zekere aardsheid, rijpe bramen, een vleugje krenten en koffie. De smaak wordt gedomineerd door rijp rood fruit, mooie mineraliteit en zuurgraad, een vleugje walnoot en eucalyptus. De zachte tannines zorgen voor een subtiele droging in de finale. Frisse, elegante smaakconcentratie zijn termen die up-to-date blijven.

Serveersuggestie:
Deze wijn is heerlijk bij diverse mediterrane gerechten, gegrild vlees, licht wild en gevogelte, maar ook bij een winterstoofpot. Ook als avondwijn bij mooi gerijpte kazen is dit een ideale wijn.