Serdio Oloroso 0,5 ltr

Bodegas Serdio: beter wordt het niet. Serdio staat bekend als de top van de sherry’s. Je kunt niet oordelen over sherry indien je deze fantastische versterkte wijnen niet geproefd hebt. Zeer gelimiteerde productie en dus ook niet overal te verkrijgen. In Spanje zelf bij echte specialisten en een enkele Corte Ingles. Wij zijn zeer trots dat men voor Ton Overmars als Nederlandse distributeur gekozen heeft.

Top horeca heeft Serdio op het menu.

Deze Serdio Olorose is een droge, versterkte wijn (sherry) met karakter en diepte, met aroma’s van gedroogd fruit en kruiden. De elegante en gestructureerde smaak maakt het een onvergetelijke ervaring voor liefhebbers van wijnen met persoonlijkheid.

Alcohol : 20,5%
Druif : Palomino Seco 100%
Inhoud: 50 cl

Proefnotities
Visueel heeft deze wijn een donkere mahoniebruine kleur met accenten van oud goud, helder en sprankelend, wat de lange oxidatieve rijping weerspiegelt. In de neus is de wijn middelmatig tot intens, met complexe en gestructureerde aroma’s die doen denken aan noten, amandellikeur en subtiele hints van cacao. In de mond is de wijn vol en zacht, met een aangename zilte toets die frisheid en smaak geeft. De fluweelzachte textuur, dankzij het hoge glycerinegehalte, zorgt voor een lange en aanhoudende afdronk.

Serveertips
Rood vlees en stoofschotels, volle, gerijpte kazen, traditionele gerechten.