Francis Ford Coppola Winery ‘Diamond Collection’ Zinfandel

De Francis Ford Coppola Winery is een Amerikaans wijngoed in de Californische Sonoma-vallei in de buurt van Geyserville. Het is genoemd naar de oprichter en eigenaar, de filmregisseur Francis Ford Coppola.<br>Francis Ford Coppola is eigenaar van het beroemde wijnhuis Inglenook in Napa-valley, maar Coppala wilde zijn imperium uitbreiden en wijn maken voor een groter publiek. Het wijnhuis heette vroeger Chateau Souverain. Coppola kocht het in 2006 en bouwde het in de daaropvolgende jaren om. Het wijnhuis en restaurant openden hun deuren in het najaar van 2010. De Francis Ford Coppola Winery is opgevat als een gezinsvriendelijk resort en verschilt in die zin van andere wijnhuizen in Sonoma en Napa. Er is een groot openluchtzwembad, boccebanen, een bar op het terras, verschillende wijnbars, een Italiaans-Amerikaans restaurant dat Rustic heet.

Het moederbedrijf van de Francis Ford Coppola Winery werd op 16 november 2011 door de International Wine & Spirit Competition uitgeroepen tot USA Wine Producer of the Year. Samen met wijnmaker Wijnmaker Corey Beck is verantwoordelijk voor de wijnen van de Francis Ford Coppola Winery.

Druivenrassen

Zinfandel & Petite Syrah

Smaakomschrijving

Mooie zwoele geur met veel peperigheid, frambozen, kersenfruit, vanille, mooi getypeerd voor deze druif, heel intens. Een soepele inzet, heerlijk confiture en wat peper, romig en intens, veel diepgang en kracht, rijp en smakelijk, een lichte kruidigheid, wat soepele tannines na.</p>

Serveersuggesties

Pepersteak, lamsvlees met rozemarijn, pasta met sausen op basis van gedroogde tomaten en prima bij de barbecue.