Macallan 25 Year Old 1997 Signatory Vintage – Symington’s Choice Cask 12/4

De Macallan 25 Year Old 1997 Signatory Vintage – Symington’s Choice Cask 12/4 is een uitzonderlijke single malt whisky, gedistilleerd op 24 september 1997 en gebotteld op 9 februari 2023. Deze expressie is afkomstig uit een first-fill Oloroso sherry butt (cask #12/4) en maakt deel uit van de exclusieve Symington’s Choice-serie van Signatory Vintage.

**Neus:** Verleidelijke aroma’s van rozijnen, gekonfijte citrus en toffee, aangevuld met subtiele tonen van chocoladebedekte dadels en gepolijst mahoniehout.

**Smaak:** Een naadloze fusie van donker fruitcompote, melasse en warme bakkerijkruiden, omhuld door de zijdezachte textuur die kenmerkend is voor Macallan, met een milde hint van kruidnagel.

**Afdronk:** Lang en bevredigend, met aanhoudende tonen van sherry-doordrenkt eikenhout, zacht gekruide cacao en een vleugje zoete tabak.

Gebotteld op vatsterkte van 55% ABV en non-chill filtered, is deze whisky een waar meesterwerk voor de echte liefhebber.