Bergerie des Cistes Pic Saint Loup 2024 BIO 0,75

Bergerie des Cistes Pic Saint Loup 2024 BIO 0,75 opent met verfijnde aroma’s van rabarber, granaatappel, cranberry en florale toetsen. In de mond is de wijn levendig en sappig, met tonen van helder rood fruit zoals verse framboos en zure kers, ondersteund door nuances van zwarte pruim en gedroogde roos. Zijdezachte tannines en een soepele textuur zorgen voor balans en finesse. Omdat er nauwelijks sprake is van invloed door eikenhout, komt het karakter van het terroir duidelijk naar voren; de wijn combineert spanning, soepelheid en levendigheid.

Serveer op 16 °C. Deze wijn vormt een prachtige combinatie met gegrilde zalm met citrusrasp, gebraden kip met tuinkruiden, of een salade van geroosterde bietjes met geitenkaas en walnoten. Ook past hij uitstekend bij verse pasta met zongedroogde tomaten en basilicum, of een groentegratin met tijm. Deze eenvoudige maar levendige combinaties benadrukken de frisheid en de elegante diepgang van de wijn.