Glen Carlou Haven Chardonnay

Consistentie, expertise en een grote betrokkenheid om verder te gaan dan de verwachte kwaliteit is een eis voor elke fles Glen Carlou wijn. Opgericht in 1985, een relatief jonge producent maar met een grote reputatie als één van Zuid-Afrika’s beste producenten. Dit wijnhuis is gevestigd in het midden van de regio Paarl, met zijn Mediterrane klimaat en wijngaarden gelegen aan de voet van de beroemde Simonsberg. Deze Chardonnay is volledig op RVS vergist en heeft gedurende 6 maanden op zijn “lie gelegen”om de complexiteit vergroten. Een heerlijke wijn met veel geel steenfruit in de neus en een klein botertje. Verwacht hier géén houttonen maar juist veel fraicheur!

Druivenras
Chardonnay

Smaakomschrijving
Licht, goudgeel van kleur. In geur Golden Delicious appel, gebakken peer en vijgen. De afdronk is fris en schoon met een goede aciditeit. De krachtige geur zet zich voort in de smaak want die is krachtig, rijp en vol met veel indrukken van steenvruchten, zoete rode appels, perzik en een beetje vanille room.

Serveersuggesties
Deze wijn is perfect met lichte en delicate gerechten zoals rauwe en lichtgekookte schaaldieren en vers gevangen vis.