Tom Benz Riesling Feinherb 2022

Frisse Riesling die langzaam opgevoed is in RVS. Gedeeltelijk zijn de aanwezigen zuren afgebroken om de vruchteigenschappen van de Riesling druif verder te accentueren. Klein zoetje, maar zeker niet overheersend en deze zorgt voor een zeer aangenaam mondgevoel. Ook heerlijk bij pittig Aziatisch diner of hapjes.

Für unsere Deutsch Freunde:

Vinikation:

Langsame gekühlte Vergärung im Edelstahl.
Teilweiser spontaner biologischer Säureabbau zur Harmonisierung der Fruchtsäure. Reifung auf der Feinhefe bis Februar 2022.

Verkostung:

Duft von reifen gelben Früchten. Frische und vollmundiger Körper mit feinherber Süße. Fantastischer Riesling für jeden Tag!