Carlos Serres DOC. Reserva Rioja

Smaakomschrijving:

Streek:
Rioja is het eerste gebied in Spanje welke in 1925 een D.O. status verwierf. In 1991 is deze status verhoogd naar D.O.C. Al tweeduizend jaar geleden bestond er in het Riojadistrict een wijnbouwcultuur, zoals ook is bewezen door talrijke archeologische overblijfselen van persen en wijnkelders uit de Romeinse tijd. Deze cultuur zette zich tijdens de Middeleeuwen onder de bescherming van de kloosters voort. Gonzalo de Berceo, de eerste dichter die in het Spaans schreef, roemde in het klooster van San Milan de la Cogolla de eigenschappen van Riojawijn in zijn gedichten.

Druivenrassen:
90% Tempranillo, 10% Garnacha

Serveersuggesties:
Heerlijk bij gegrild vlees of gerijpte kazen.