Domaine Feuillat‑Juillot Montagny 1er Cru Les Coères

Deze Montagny 1er Cru Les Coères van Domaine Feuillat‑Juillot komt van oude Chardonnay-stokken (60–90 jaar), aangeplant op kalkrijke, oost‑/zuidoost‑gerichte hellingen. De volle vinificatie gebeurt op eikenhout (deels demi-muids), met regelmatig bâtonnage. De wijn rijpt 8–12 maanden op fijne lie, wat leidt tot aroma’s van wit fruit, vanille, marshmallow, brioche en lichte noottonen. In de mond combineert de wijn rijkdom met precisie, minerale frisheid en een elegante afdronk. Serveertips: 12–14 °C als aperitief of bij vis en schaal- en schelpdieren.