Villachica Toro Crianza 2018 0,75

De Villachica Toro Crianza 2018 is een krachtige rode wijn uit de Toro-regio in Spanje, geproduceerd door Palacio de Villachica. Deze wijn is gemaakt van 100% Tinta de Toro-druiven, lokaal bekend als de Tempranillo-variëteit. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd van de zuidoostelijk georiënteerde hellingen van de wijngaard, wat zorgt voor optimale rijpheid. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur, ondergaat de wijn een malolactische fermentatie en rijpt vervolgens 12 maanden in een combinatie van Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Dit proces draagt bij aan de complexe aroma’s en de verfijnde structuur van de wijn.

De wijn heeft een diepe granaatrode kleur. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe zwarte vruchten zoals pruimen en bramen, aangevuld met tonen van vanille, brioche en geroosterd brood, afkomstig van de houtrijping. In de mond is de wijn vol en evenwichtig, met zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk waarin de harmonie tussen fruit en hout prachtig tot uiting komt.

Wijn-spijs: Deze Toro Crianza is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer op een temperatuur van 16–18°C voor de optimale smaakbeleving.